生豬價格下跌，消費市場也是“一片凄涼”。對于即將過去的2021年，凄涼的生豬養殖業。
細數這一年各類商品的表現，全年跌幅榜中，生豬穩居榜首！2021年，生豬開啟了“滑滑梯”式行情，現貨全年跌幅達55%，期貨跌幅達47%。
據期貨日報記者了解，受生豬產能逐漸增加影響，生豬市場由2020年的供給短缺逐漸進入供應過剩階段，而需求則受新冠疫情影響，持續弱勢。在此情況下，2021年生豬期、現貨價格總體持續下跌。
現貨方面，據卓創資訊統計數據顯示，2021年12月29日，中國生豬日度均價為16.3元/公斤，較年初下降20.74元/斤，降幅55%。期貨方面，生豬期貨于2021年1月8日在大商所上市，自生豬期貨上市以來，生豬期貨價格總體維持下跌走勢，期現跌幅基本接近。
究竟是什么原因導致生豬價格一直狂跌？在新的一年中，生豬何時能現拐點？養殖行業熬過“寒冬”后能否迎來暖春？
下面我們來看市場人士怎么說。
生豬價格“滑滑梯”式下降
2021年上半年，受短暫的非洲豬瘟疑慮影響，生豬期貨價格沖高。隨著之后市場主軸向產能恢復轉變，豬價進入了快速下行通道。上半年生豬現貨均價最高達到35元/公斤，到6月底，價格下降至12.5元/公斤。
在生豬期貨價格趨勢性下跌的行情中，有3次小幅反彈行情。一是1月底，受到北方地區豬瘟疫情影響，市場預期供給將出現下降，支撐期貨出現反彈；二是6月底，市場預期大體重豬即將出清，生豬期貨迎來年內第二次反彈；三是國慶節前，養殖主體集中出欄，導致節后市場供應下降，支撐生豬現貨價格延續反彈，對期貨形成提振，生豬期貨價格跟隨現貨反彈。
中信建投期貨生豬研究員魏鑫認為，生豬價格下行主要有兩方面原因：一是產能的恢復逐漸在產量上兌現，從屠宰量上看，2021年4—5月的生豬屠宰數據已經恢復到非洲豬瘟之前的水平；二是市場對于未來價格的錯誤預期，市場認為過了低谷就會迎來價格反彈，這增加了育肥壓欄和二次育肥的數量，最終導致恐慌性價格下行。
“2021年下半年，在經歷下行周期后，市場認識更加清醒，整體波動幅度收窄。這時，市場已經開始把目光放在周期見底的最后階段，以及下一周期的展開。不過，現貨市場在9、10月再度大跌大漲，導致期貨市場出現反彈。現貨出欄節奏變化也逐漸引起市場重視。”魏鑫說。
去產能仍是明年豬市主旋律
明年生豬價格將何去何從？人們還能“肆無忌憚”地吃豬肉嗎？
東吳期貨生豬研究員郭大順認為，2022年國內生豬市場的主旋律依然是去產能，但是什么時間點去、以怎樣的方式去產能依然存在很大分歧。2021年6月，國內能繁母豬存欄恢復達到最高峰，如果按正常的出欄節奏推算的話，2022年3—5月的生豬出欄量是最大的，疊加春節后的消費淡季，市場對明年3—5月行情的悲觀預期幾乎是一致性的，但也正是這樣的一致性預期可能會使養殖端的出欄節奏發生改變，將明年3—5月出欄的生豬一部分提前出欄，一部分延后出欄，從而使得明年3—5月的行情并不至于那么悲觀。同樣，明年7—9月的行情也不一定那么樂觀，整個豬價周期底部的時間也許會被拉長，波動范圍依然會圍繞養殖成本上下波動。
至于明年四季度豬價能否走出底部，郭大順認為，一方面要結合后備母豬的補欄情況，另一方面也要考慮季節性因素，至少從目前養殖端的補欄情況看，明年四季度的豬價預期肯定要比前三季度好。
在光大期貨生豬研究員孔海蘭看來，根據農業農村部數據，10月底，我國能繁母豬存欄量為4348萬頭，高于正常保有量6%左右，產能過剩問題尚未得到實質性解決。按照生豬生長周期規律來看，2022年4月前，生豬出欄壓力仍將對豬價形成壓制。
養殖利潤是養殖主體決定是否進行產能淘汰的重要依據。卓創資訊統計數據顯示，12月27日，生豬育肥利潤為171.33元/頭。“目前生豬養殖仍有一定養殖利潤，養殖單位淘汰節奏較前期有所放緩，這將不利于過剩產能淘汰。”孔海蘭表示，若未來這一趨勢延續，豬價將延續低迷行情。
從需求端來看，孔海蘭分析指出，春節過后，豬肉終端需求將出現趨勢性回落，這一季節性規律將對生豬價格形成一定利空。與此同時，未來新冠疫情的發展也是決定2022年全年生豬需求總量變化的重要指標。若未來疫情有所好轉，需求增加，將對豬價形成有利提振；若疫情延續，需求將繼續受到抑制，需求低迷將對豬價再次形成利空。
孔海蘭表示，在其他因素不變情況下，2022年春節過后，生豬價格延續回調概率較大。而2022年三、四季度豬價走勢將取決于未來過剩產能淘汰情況，若未來養殖單位仍不積極淘汰過剩產能，供給壓力將持續對豬價形成利空。反之，豬價或將在2022年底迎來新一輪豬周期的反彈行情。
魏鑫認為，在沒有發生全國性流行的大疫病情況下，明年上半年仍將面臨生豬供給偏強的主要局面，而能繁母豬去化中，效率和數量上此起彼伏，對于下半年的行情反彈需要保持謹慎。
一德期貨生鮮品分析師侯曉瑞表示，目前來看，生豬去產能進程過半，2022年供應端持續收縮，短期生豬仍處于熊市預期中。現貨旺季時，期貨貼水現貨為常態，刨除季節性因素影響，生豬期價遠月表現強于近月將成為2022年常態。
