近日，熱帶水果火龍果新品種“雙色”火龍果在陜西楊凌試種成功。8月28日，記者在陜西楊凌壹分耘采摘園火龍果種植基地里看到，一棵棵像仙人掌一樣的植物倚著石柱子高高聳立，一顆顆火龍果掛在枝頭，就像一盞盞紅燈籠，煞是好看。

“這是雙色火龍果，和咱平日里見到的不一樣！”在楊凌壹分耘采摘園火龍果種植基地蔡仕彪摘了個熟透的雙色火龍果切開后介紹說。市場中常見的火龍果，其果肉顏色大多非紅即白。然而，這里的火龍果切開之后，火龍果內部果肉白中帶粉，色彩迷幻，且果肉顏色能夠隨采收時間不同而有所變化，十分奇特。

蔡仕彪介紹，這是火龍果新品種“雙色二號”，相對于常規火龍果品種，該品種火龍果的果肉更細膩，口感更軟糯，其甜度高達21-22%，為超甜火龍果品種，深受消費者歡迎。

2021年，蔡仕彪和王勤鵬等人成立“火龍鮮生”火龍果新品種北方設施栽培引育創新團隊，從華南農業大學園藝學院引進“雙色1號”、“雙色2號”、“粉紅1號”等7個火龍果新品種進行試種推廣。

為了實現“南果北種”的目的，下一步，該團隊將繼續探索火龍果新品種的設施栽培管理技術，完善新品種數字化管理營銷體系，進一步擴大新品種種植規模。同時，向近郊都市農業和村集體農業產業推廣種植新品種火龍果，豐富采摘與農業科普研學體驗，為他們開辟一條增收致富的新選擇。

據了解，和普通火龍果相比，“雙色”系列火龍果個體略小，果肉呈透明，汁豐潤喉，果肉結構呈細絲狀，味清甘甜，且營養豐富，富含維C、花青素、水溶性膳食纖維等，可謂是火龍果中的“新貴族”。

目前，全國種植的火龍果品種大約90%以上是紅皮紅肉類型，存在品種單一。對此，華南農業大學園藝學院針對市場需求，選育出“雙色1號”“雙色2號”“粉紅1號”“紅冠1號”等一批具有市場推廣價值的紅肉、粉紅肉、雙色火龍果新品種，為市場品種的更新換代注入了強大動力。