穿過秦嶺深處的終南山隧道，一朵朵、一簇簇旺盛生長的木耳映入眼簾，地里栽的、棚里吊的木耳菌袋隨處可見。在村技術指導團的指導下，農戶打孔、掛袋、采耳、晾曬、交耳，而慕名而來的游客暢游在金米村富有現代田園氣息的產業園里，休閑游賞，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。

現下，柞水的“木耳版圖”不斷延展——這朵黑色精靈在柞水人的生產、生活中持續綻放，成為秦嶺深處一個脫貧縣的神圖騰。如今木耳文化正賦予柞水整個縣域更多元的價值。