9月27日上午，以“蘋果產業高質量發展助推果業現代化”為主題的第十六屆中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會在洛川縣蘋果產業園區會展中心盛大開幕。
陜西省委常委、延安市委書記蒿慧杰宣布開展；原農業部黨組成員、中國農產品市場協會會長張玉香，洛川縣委書記張繼東出席開展式并致辭；延安市委副書記、市長嚴漢平主持開展式。中國蘋果產業協會會長楊易，中國農業機械流通協會副會長陳濤，中國農業國際合作促進會常委副會長王力剛，中國果品流通協會秘書長陳磊，新西蘭皇家科學院植物與食品研究所專家文森特巴斯，新疆維吾爾自治區農業農村廳黨組成員、副廳長徐濤，河南省農業農村廳總農藝師楊玉璞，陜西省果業中心主任趙廣柱，洛川縣縣委副書記、縣長張晶等參加開幕式。
張玉香在致辭中說，中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會搭建了供銷雙方交流對接的橋梁，為延安乃至陜西省蘋果產業鏈上的企業搭建了溝通合作的平臺，也為促進陜西省內外蘋果產業的交流合作提供了機會。希望各基地縣積極順應形勢發展需要,堅持質量為先,繼續提高標準化生產水平,豐富市場供給,提升果品品質,拓展銷售渠道,增強品牌影響力，真正讓好蘋果賣上好價錢，讓老百姓的腰包一天天鼓起來。希望各地優質蘋果產業鏈企業入駐陜西,與本地品牌形成優勢互補，共同推動蘋果產業高質量發展邁出新步伐。
張繼東在致辭中說，近年來，洛川縣堅持以科技創新引領產業發展，全方位建設“八鏈同構，三產融合”的現代果業體系，不斷提升對外開放水平，聚力打造千億級民族品牌，使洛川蘋果產業初步具備智能化、綠色化、融合化的特質和完整性、先進性、安全性的要求。洛川將緊抓延安建設全國蘋果發展先行區的歷史機遇，深化“土”的資源，放大“特”的優勢，延伸“產”的鏈條，力爭到2025年，蘋果產業綜合產值突破200億元，農民人均可支配收入達2萬元以上，努力為實現農業現代化，促進共同富裕作出更大貢獻。
農業農村部市場與信息化司司長唐珂，陜西省農業農村廳副廳長王韜為農業農村部農產品質量安全監督檢驗測試中心（西安）洛川蘋果實驗室揭牌；延安市委副書記馬月逢，國家蘋果體系首席科學家、西北農林科技大學教授馬鋒旺為國家蘋果產業技術體系洛川蘋果科技創新示范基地揭牌；延安市副市長張世保和延安蘋果研究院理事長吳茂玉為延安蘋果研究院揭牌。
開展式結束后，參加開幕式的領導還前往展館參觀并指導布展情況。
據了解，本屆博覽會由中國農產品市場協會、中國果品流通協會、中國蘋果產業協會、中國農業機械流通協會、中國農業國際合作促進會主辦，中共洛川縣委、洛川縣人民政府承辦，洛川國家級洛川蘋果批發市場開發有限責任公司、亞果會（上海）企業管理有限公司執行，于2023年9月26日至28日在洛川舉行。
博覽會期間還將舉辦展覽展示、果園AI自動化推廣、中國蘋果產業高質量發展論壇、陜果水果包裝設計專利發布會等活動。
