攜手更多挪威海產企業，讓更多優質冷水魚“游”入中國市場，成為了中國企業與挪威企業合作的重要支點。

近日，一場帶著異國風情的美味盛宴——北極挪威冰鮮雪魚產品推介會在廣州白天鵝賓館拉開帷幕，來自挪威寒冷峽灣水域中自然生長的養殖北極挪威冰鮮雪魚正式登陸廣州。

日前，挪威海產局公布的數據顯示，2023年挪威海產品出口額創歷史新高，而中國市場則首度超越了日本和韓國市場，成為挪威冰鮮三文魚在亞洲市場上最大的目的地。

2023年前三季度，挪威對華海產品出口額達64.4億挪威克朗(約合43億元人民幣)，其中三文魚出口額達41.9億挪威克朗(約合28億元人民幣)，同比增長89%。除三文魚外，挪威還向中國出口大量北極鱈魚、青花魚、蝦蟹貝類等海產品。

隨著消費者肉食消費結構明顯變化以及消費水平升級，進口魚類成為消費重點。據了解，隨著Hi-CHAIN盒成與挪威Norcod集團于2023年12月達成戰略合作，北極挪威冰鮮雪魚登陸中國。

2024年1月，北極挪威冰鮮雪魚宣布正式登陸廣州。“北極挪威冰鮮雪魚的最大特點是肉質雪白剔透、口感鮮嫩有彈性、品嘗清爽無異味。這使得北極挪威雪魚具有極大的刺身開發潛力及中式烹飪發揮空間。”Sirena集團中國區經理黃婷婷表示，北極挪威冰鮮雪魚擁有著全年穩定的供應和產品質量。

挪威貿易和工業部高級顧問西蒙·斯文海姆曾表示，中國經濟持續發展為挪威等歐洲國家帶來豐厚紅利。近年來，兩國貿易額不斷增長，希望兩國繼續擴大各領域合作，做大經貿“蛋糕”。

作為華南地區重要的經濟和貿易樞紐，近年來，廣州海產市場呈現的趨勢對于跨國企業了解華南市場發展具有重要的參考價值。挪威海產出口商正積極攜手廣東本地合作伙伴在餐飲、線上和線下零售等多渠道開展合作，進一步將包括三文魚、青花魚和北極鱈魚等高品質挪威海產推薦給廣東消費者。

（來源：羊城晚報）