近日，渭南市農投集團特色預制產品亮相“滬陜協作 共贏‘渭’來”渭南特色美食上海品鑒會。會上，渭南市農投集團進行產品發布并與平安云廚科技集團有限公司簽訂戰略合作協議。

美食品鑒會上，來自渭南各縣（市、區）的產品琳瑯滿目。渭南市農投集團本次發布及參加品鑒會的為旗下子公司渭南市農投預制菜產業科技有限公司自主研發的預制產品。該公司于2023年9月成立，以建設渭南市預制菜產業園為目標，以“健康飲食零添加”為產品研發原則，以“藥食同源”為開發理念，結合渭南特色，傾力打造健康美味的預制美食。展示區內，非遺美食自熱型水盆羊肉、渭宴九大碗、酥梨銀耳等特色預制產品整齊擺放，精美的包裝、鮮美留香的口感、生動的講解、全流程的制作視頻展示吸引了眾多參展領導、嘉賓及展商駐足了解，品鑒購買。當地眾多食品企業表現出濃厚的合作意向。

品鑒會現場，渭南市農投集團與平安云廚集團簽訂了戰略合作協議，未來雙方將在推動渭南美食發展、建設渭南中央廚房等方面開展深度合作，共同推進渭南美食產業數字化轉型升級、農產品貿易、產業鏈效益全方位提升，讓更多飽含渭南特色的美味佳肴、非遺美食走出渭南、走出陜西、走向全國。

此次活動旨在展示與傳播渭南地方特色美食文化，深化“陜菜之都”建設，提升渭南品牌影響力，進一步促進渭南與上海的美食文化互動交流。渭南市農投預制菜產業科技有限公司將以此次活動為契機，通過產品研發、渠道搭建、科技賦能、內培外引等多種途徑，打造產品集群，計劃將一產種植、二產加工、三產服務納入建設體系，建強建優全產業鏈，引領帶動市域預制菜產業健康發展，推動渭南市預制菜產業融合示范園區早日落地生花。

來源：渭南發布