提到吃海鮮，很多人都會想到沿海城市，似乎只有在海邊才能吃到最新鮮的海鮮。可令人意外的是，他們從網上或超市訂購的“海鮮”或許產自陜北定邊。鹽堿地不僅是后備耕地資源，它還有著另一個我們并不熟悉的利用方式，就是水產養殖。

千年鹽湖育海鮮

年前，記者在定邊縣鹽場堡鎮蘇陜協作南美白對蝦工廠化大棚養殖基地看到，工人們正起網收蝦，一條條地籠被拖出水面，南美白對蝦個個體形飽滿、活蹦亂跳。

定邊縣科鑫鹽湖科技有限責任公司技術員王東告訴記者，幾年前這里還是一片荒廢的鹽堿地，現在利用鹽堿地青蟹養殖技術，變廢為寶，實實在在增加了當地村民的收入。他們從海南引進了蝦苗，從江蘇引進了技術，在這里投資建廠，第一年投資160萬元，新建了5個車間，第一茬生產了5萬多斤南美白對蝦，實現經濟效益100多萬元。

鹽湖和鹽堿地一樣，被稱為“地球之癬”。為了確保南美白對蝦飼養成功，技術人員可沒少下功夫。王東表示，在養殖中，遇到了不少難題，首先海水和鹽堿水有一定的差異，經過生化處理，多用菌少用藥，用生態的養法。正好鹽湖中產生了大量適合白對蝦的餌料，叫做大鹵蟲（豐年蟲），白對蝦吃了以后活力非常好，蛋白質含量也高。

為了把這項新技術在榆林市推廣，榆林市專門成立了特色產業科技特派員服務團，去年鹽堿地養殖海鮮青蟹也獲得了成功。

鹽堿地變身“養殖池”

作為西北五省唯一一家利用千年鹽湖鹽水資源養殖的南美白對蝦在定邊成功上市，填補了西北地區工廠化養殖南美白對蝦的市場空白，還帶動了周邊的農戶加入進來搞起了水產養殖。

據市科技局特色水產養殖產業科技服務團團長、高級工程師郭宏強介紹，榆林市在定邊、橫山、子洲、榆陽4處進行養殖試驗，達到了預期的效果，這也增強了他們的信心，決心在全市鹽堿地養殖水產上做一篇大文章。

“讓周邊的老百姓認識到鹽堿地也能是我們的致富田！”郭宏強表示，2024年全市鹽堿地水產養殖面積將力爭突破1000畝，讓鹽堿灘變成農民增收致富的“聚寶盆”。