一年一端午，一歲一安康。在這個粽葉飄香、鑼鼓震耳的節(jié)日里，遠(yuǎn)在泰國支教的安徽宿州十二小外派教師何麗對端午節(jié)有了新的認(rèn)識。

今年端午前夕，何麗麗和三位志愿者老師身著節(jié)日服裝走上街頭集市，去尋找端午節(jié)的影跡。

“在早市上，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)了粽子，形狀各異?！焙嘻慃愓f，買來一個與中國粽子形似的，毫不猶豫地剝開，發(fā)現(xiàn)表皮制作材料是竹葉，里面有糯米、豬肉片、臘腸、咸蛋黃、蝦米、香菇、花生、蓮子等豐富內(nèi)容，嘗了一下，感覺味道也是怪怪的。于是又剝開了個形狀不同的甜味餡料粽子，依然不是熟悉的味道。徹底打破以往自己對粽子的傳統(tǒng)既定印象。

何麗麗介紹說，經(jīng)了解得知泰國深受華人文化影響，在早期有許多來自潮州、海南、廣東等地區(qū)的華僑移民，不只人搬來了，連傳統(tǒng)習(xí)俗也一并帶過來了。泰國的粽子分為咸口和甜口兩種，咸口的粽子稱作“芭掌”，與中國肉粽類似，但用料更加豐富，又被稱為“八寶粽”；甜口的粽子稱作“吉掌”，個頭小，扎成一串，類似于中國的涼粽，做法具有泰國特色。

“端午節(jié)在泰國當(dāng)?shù)亟凶觥耪乒?jié)’，念法有點像肉粽的臺灣話，這表明粽子是泰國過端午節(jié)的亮點，具有獨特的味道和豐富的文化內(nèi)涵。”何麗麗稱，如今，源自粽子的泰國“芭掌”，更是華人家家戶戶愛吃的美食，如同一條紐帶串聯(lián)起泰國華人的家鄉(xiāng)情。

端午節(jié)當(dāng)日，何麗麗給學(xué)生播放了中國過端午節(jié)的視頻，讓學(xué)生了解到中國的端午節(jié)有很多有趣的慶?；顒?，如：包粽子、賽龍舟、插艾葉、掛香囊等?！罢n堂上我教幼兒園的學(xué)生端午節(jié)兒歌，孩子們跟著老師興致盎然地邊唱邊舞，有節(jié)奏地敲著鼓點。高年級的學(xué)生欣賞視頻的同時聽了語音翻譯，在了解中國端午節(jié)習(xí)俗的基礎(chǔ)上朗誦、抄寫了端午習(xí)俗兒歌。多種形式的畫粽子和手工制作更讓孩子們樂此不疲，這個節(jié)日讓師生共同體驗了中國傳統(tǒng)文化的魅力。”她說。

來源：中新網(wǎng)安徽