去陜西最北
聽“上頭”陜北說書
咥“頂流”橫山羊肉
吼“詞美”信天游
賞“酷颯”塞外景
這里是榆林
別名“塞上明珠”
史稱“九邊重鎮”
自古兵家必爭之地
榆林傳媒中心 延楊紅 攝
玩美，根本emo不起來！
“山丹丹的那個開花呦，紅艷艷”
在榆林的黃昏里
吼一嗓子信天游
壯美豪放的聲音
淳樸細膩的文字
永世唱不完的陜北民歌
喊出家國情懷、情意綿綿
穿越時空
直抵人心
趣味橫生的“方言墻”。人民網記者 孫挺 攝
“拉話”“綠個油油”“害不哈”
你又能聽懂幾分？
說得比唱得好聽
大體和陜北方言有關
聽榆林人說方言
親切得有些自來熟
再聽上一段陜北說書
激揚粗獷、氣勢磅礴
滄海桑田中
陜北人的
忠勇、堅毅、大氣、精細
在口口相傳中生生不息
由陜北花饃組成的視覺盛宴。人民網記者 孫挺 攝
心靈手巧的塞上兒女
也為昔日大漠孤煙的邊塞之地
增添一絲溫情
花饃做工精細
花鳥魚蝶栩栩如生
一四棱珠方寸間
大珠小珠落玉盤
游珠算盤、樂器算盤巧奪天工
袖珍算盤、如意算盤精致小巧
工藝令人贊嘆不已
跨越千年
藏于算盤里的古老智慧
至今讓人著迷
展陳著9999件算盤的中國算盤博物館。人民網記者 孫挺 攝
“打一打”如意算盤
吃一碗“錢錢飯”
想討一個好兆頭？
來一趟榆林，值了
陜北小吃“錢錢飯”。人民網記者 白鴿 攝
夜幕降臨，戰鼓迎賓
榆林老街氣勢震天
約1.65公里的老街
“六樓騎街天下名”
又颯又爽的戰鼓表演不可錯過。人民網記者 白鴿 攝
街頭巷尾，人群熙熙攘攘
不妨慢下腳步
在老城街邊，看一場樂隊演藝
在非遺劇場，聽一曲榆林小曲
似“微醺”般的愉悅與放松
在人聲鼎沸中達到內心安寧
在街頭巷尾，隨處可見的民俗表演。人民網記者 白鴿 攝
吃美，“1TB”的胃根本盛不下！
夏末秋初的榆林
空氣彌漫著涼意
陽光明媚卻不灼目
一碗羊雜碎
開啟“元氣滿滿”的一天
“沒有一只羊能夠活著離開榆林”
如果要評選“早餐之星”
羊雜碎絕對是頂流之一
且方圓百里之內絕無代餐
羊雜碎。人民網記者 白鴿 攝
咥一碗羊雜碎
發一身汗，通體舒暢
低頭連著吸溜幾大口
再咬一嘴油旋肉夾饃
把腮幫子塞得滿滿當當
是“碳水+肉”的滿足感
油旋夾肉，咬一口肥美解饞。人民網記者 白鴿 攝
這個時候如果碰到熟人
顧不上擦拭額頭的汗珠
便招呼著問一句“吃蘭沒”
（chi lan mei 吃了沒）
再笑嘆一句
“哎呀，今兒個克吃美咧！”
(jin er ge ke chi mei lie 今天吃得太美了）
讓人食欲大增的肚包肉和麻辣羊蹄。人民網記者 孫挺 攝
早餐吃飽
午餐吃好
秋冬季節的榆林
凜冽寒風刺骨入髓
此刻
“頂飽御寒神器”羊肉登場
不腥不膻是它最基本的優點
從首到腳、從五臟六腑到血肉骨髓
經過燒、煮、燉、燴、炒、蒸、炸
一頭羊能做出一百九十六道佳肴
鮮香四溢的羊蹄。人民網記者 孫挺 攝
羊肉軟爛入味，羊湯入口生香
若外地人來榆林
本地人肯定會說
“來榆林不吃羊？肯定后悔昂！”
這是他們的底氣
一只羊下肚
再喝幾大碗“黃米酒”
這“秋膘”就算貼好了
酸甜可口的黃米酒。人民網記者 白鴿 攝
吃了一天肉
晚上不得給肚子“刮刮油”？
這一桌精致的“塞上豆腐宴”
出自豪爽直率的榆林漢子之手
作為國家地理標志產品
榆林豆腐“白格森森 軟格溜溜”
（方言：很白很軟）
采用優質黑豆和“桃花水”點制而成
優質地下水、飽滿黑豆
以及人民的勤勞智慧
孕育了入口鮮香滑嫩的榆林酸漿豆腐
到了非遺人手中
豆腐實現了“七十二變”
品種多達100多道
飽了眼福再飽口福
輕松“拿捏”你的胃
豆腐實現了“七十二變”。人民網記者 孫挺 攝
土豆
榆林方言叫“山蔓”
“飯前先洗倆土豆”
足以證明它在本地人心中的地位
海拔高、光照足、晝夜溫差大
使得這里成為優質土豆產區
在榆林人看來
土豆是一種主食
春季里的“然然菜”、炎夏里的土豆絲
金秋里的“黑愣愣”、寒冬里的大燴菜
已然成為當地人的一種生活方式
小吃“黑愣愣”。人民網記者 白鴿 攝
葷素百味到一粥一飯
大碗裝菜、大口吃肉
在這廣袤厚重的土地上
在熱氣騰騰的煙火氣中
細微處瞥見榆林人的大氣與精細
來了不知道吃甚？
熱情好客的榆林人敢說
“包你吃好～”
串美，“拍拍拍”根本賞不過來！
吃美吃飽
還想玩到盡興？
那就與朋友結伴
奔赴山海之約
讓自由的靈魂找到肆意釋放的歸處
紅砂巖波瀾起伏
雄偉如通天石壁
仿若置身“火星”之境
天然形成的“紅色海浪”——波浪谷。白凌燕 攝
波浪谷
全線約5.8公里
7座景觀大橋貫通
于波浪谷向遠處眺望
沿曲折小徑到
“地心丹霞”一探究竟
穿特制服裝在
“火焰丹霞”直奔“火星”
美若仙境的波浪谷。白凌燕 攝
從火星回到沙漠
便邂逅一片“橘色海洋”
這顆遺落于塞北的“大漠明珠”
是中國最大的沙漠淡水湖——
紅堿淖
沙子呈鐵銹色，湖水含堿，故稱紅堿淖。神木市委宣傳部供圖
晚霞化作天然幕布
遺鷗翩然起舞
多情又繾綣
水波蕩漾，音樂聲起
每一個音符都是快樂的具象化
日落時分的紅堿淖。神木文旅集團供圖
大自然對榆林的饋贈從不吝嗇
麻黃梁黃土地質公園獨有的
黃土峰林地貌是天地的饋贈
磅礴的大山與熾熱的土地
帶你感知生命的意義
美得不似人間的麻黃梁黃土地質公園。人民網記者 孫挺 攝
探尋、欣賞
擁抱所愛，追逐熱愛
游走丹霞，跨越大海，抵達峽谷
開啟一場“石”光對話
石壁上陰陽刻法相結合的題刻。人民網記者 白鴿 攝
紅石峽
峽如其名
奔騰不息的榆溪水穿峽而過
摩崖石刻書法群落
無聲記錄著百年風吹雨打
一筆一刻、一窟一畫、一磚一石
滿腔熱血的仁人志士
將豪情壯志揮灑于山崖之上
歷史中走來的
還有從黃沙浩瀚到綠意盎然的
鎮北臺
佇立凝望著滄桑變遷
萬里長城第一臺——鎮北臺。人民網記者 白鴿 攝
400多年前
絲綢換牛羊，布匹換皮毛
造就了熱鬧非凡的蒙漢交易市場
如今
鎮北臺上旌旗獵獵
登臺眺望
仿佛還能聽到駝鈴聲回響在磚石之間
從舌尖眷戀到視聽盛宴
從人文歷史到自然景觀
既粗獷淳樸，又溫柔浪漫
既歷史悠久，又與時俱進
古老和現代在這里交融
每一寸土地
都沉淀了無數歲月
每一眼望去
都讓人沉醉其中
古城南門外，川流不息
一尊駱駝雕像靜靜矗立
繁華流年，最瀟灑莫過于
鬧市中享人間清歡
壓力“陜K”，得安閑處且安閑
榆林，你串來不？
（chuan lai bu 來逛不）？
來源｜人民網
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