9月6日，渭南市臨渭區市場監管局對轄區學校開展秋季校園食品安全專項檢查，為師生嚴把食品安全關，全力護航師生飲食安全。

當天，渭南市臨渭區市場監管局執法人員先后深入渭南市杜橋中學、渭南市實驗初級中學等，通過實地查看、查閱資料等方式進行詳細檢查。在渭南市杜橋中學餐廳，執法人員在后廚嚴格檢查食堂從業人員的健康證、食品留樣及餐飲具的消毒情況。

在檢查中，執法人員查看了相關記錄和臺賬，對食材貯存、加工制作和餐具消毒等管理制度的落實作了嚴格要求。據悉，此次專項檢查重點圍繞學校食堂的食材采購、從業人員健康管理、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣及記錄、食品安全制度落實等環節進行全面檢查，督促學校嚴格落實校園食品安全主體責任，嚴格按照食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制執行，守牢校園食品安全底線。在檢查過程中，執法人員還向學校食堂工作人員宣傳食品安全知識，指導學校完善食品安全應急預案。下一步，該局將繼續加大排查整治力度，督促存在食品安全隱患的學校食堂和食品經營單位嚴格整改，不斷提高校園食品安全管理水平，凈化校園周邊食品安全環境，切實守護師生“舌尖上的安全”。（來源：渭南日報）