隨著我國飼料養殖行業快速發展，企業規模化、集約化程度大幅提升，大型養殖企業和集團不斷涌現，產業競爭加劇。與此同時，原料、生豬、雞蛋價格波動日益復雜，產業企業盈利空間受到擠壓。新的經營環境對企業的風險管理能力提出了新要求，越來越多的企業開始尋求科學有效的風險管理辦法。

中糧期貨遼寧分公司高級經理張碩表示，2021年全國飼料工業總產值已突破萬億元，2023年全國飼料企業總數、飼料總產量、飼料工業總產值保持在較高水平，產業規模持續擴大。養殖企業的規模化、集約化程度不斷提高，大型養殖企業和集團不斷涌現。這些企業在技術、資金、管理等方面具有明顯優勢，能夠更好地應對市場風險，提高生產效率和產品質量。今年前三季度，雖然飼料的產量和價格有所降低，但由于豬市行情向好，飼料企業的利潤較為可觀。不過，飼料行業內部競爭激烈，不同企業之間的利潤水平存在較大差異。

作為年屠宰能力1000萬余頭的大型生豬全產業鏈運營企業，四川高金食品股份有限公司（下稱高金食品）戰略養殖事業部及期貨部負責人卓毓超對行業發展現狀深有體會。他表示，大集團、規模化企業逐漸走向全產業鏈運營，不過總體來說產業向著微利狀態發展。近年來，飼料原料價格波動劇烈，豬價呈現上漲周期短、下跌周期長等特點。在生豬期貨的加持下，企業風險管理意識不斷增強，對期貨的參與和利用也越來越廣泛，價格大漲大跌的時代已逐漸成為過去。

河北祥盛農業科技有限公司業務涵蓋了從蛋雞養殖到禽肉加工的上下游全產業鏈。該公司采購總監馮勝奎表示，隨著養殖規模擴大，公司面臨的風險也越來越大。行情好，可能盈利非常好；行情不好，虧損巨大，企業就會很難生存。企業發展需要可行性強、能夠有效降低風險的方法以及模式。

產業穩健發展的訴求，使得更多的企業將目光轉向期貨市場，不僅是基礎的套期保值業務，不少企業希望利用期貨工具優化生產經營，擴大企業盈利空間。

馮勝奎表示，行業內部分個體養殖規模可能做得很大，但是對期貨市場認知程度還有待提高。公司目前正在嘗試參與期貨市場，希望控制風險，企業比的不是短期的盈利水平，而是看誰生存的時間更長。

高金食品對期貨市場的認識和參與都較為深入，不僅自身綜合運用場內期貨、場外期權以及基差貿易等多種工具，針對屠宰、養殖、美食端原料等業務板塊有序地開展套保工作，還帶動多家合作企業一起參與。卓毓超認為，目前對養殖企業來說，需要學習如何更好地利用生豬期貨的價格發現功能引導生產經營，利用好生豬期貨的套期保值功能平滑經營風險，順利穿越“逆周期”，實現企業的長期穩定經營。

基于產業企業的心聲，11月14日，在“第18屆國際油脂油料大會暨農畜產業（衍生品）大會”飼料養殖論壇上，來自中國畜牧業協會、中國肉類協會、中國農業科學院、生豬與雞蛋龍頭企業、期貨經營機構的代表將匯聚一堂，就當前飼料養殖行業發展所面臨的變革和考驗、期貨市場如何服務飼料養殖產業高質量發展等話題分享觀點和看法。

產業人士也表達了對本次論壇的期待。卓毓超希望通過本次論壇了解到飼料養殖產業的發展趨勢，特別是未來一段時間生豬、原料等供需情況及價格走勢，以及飼料養殖產業相關期貨期權品種的運行情況和交易所后續相關政策，也希望能夠聽到產業內龍頭企業風險管理現狀及典型案例分享。

馮勝奎表示，希望在論壇上聽到對蛋雞、大宗原料和相關產品行情發展預期，養殖企業對后期行業發展趨勢的看法，也希望了解到其他企業的發展情況以及新思想、新模式。

（來源：期貨日報網）