小小“菜籃子”，裝著大民生。春節假期，親友相聚，家里少不了備上豐盛的飯菜。“菜籃子”產品數量夠不夠、品種多不多、價格穩不穩、質量好不好，老百姓很關心，社會很關注。看著餐桌上的肉蛋奶果菜魚，不禁讓人思緒萬千。

今天的年輕人很難想象，幾十年前人們“吃蛋等過節、吃肉等過年”。很多年長的人對上世紀80年代前北方冬儲大白菜的場景依然記憶猶新。為豐富副食品供應，我國自1988年實施“菜籃子”工程，各地積極生產、搞活流通。到上世紀90年代中期，除奶類、水果外，多數“菜籃子”產品人均占有量已達到或超過世界平均水平，從根本上解決了供應緊缺問題。2010年，中央部署推進新一輪“菜籃子”工程。近年來，各地“菜籃子”產品生產能力總體增強，流通體系持續完善，質量安全水平穩步提升，應急調控機制逐步健全。

餐桌的豐富，讓我國無愧于“舌尖上的中國”這一稱呼。就拿蔬菜來說，有網友稱，在吃菜這件事上，中國人沒輸過。此話并不夸張。2023年我國蔬菜產量8.29億噸，年人均占有量588公斤，折算到每人每天3斤以上，遠遠超過許多發達國家。我國蔬菜產量約占世界的一半，且價格總體便宜、種類極為豐富。設施農業讓農產品生產在一定程度上突破了自然條件限制，一年四季、天南地北輪番登場，加之電商的發展和物流的進步，“清晨田間菜、中午桌上餐”成為現實。

當然，“菜籃子”產品供應總體有保障，并不是說就能高枕無憂了。“菜籃子”保供穩價關乎千家萬戶，讓每個老百姓吃得好，不是件容易的事，卻是必須做好的事。這需要各地區各部門通力合作，其中，最主要的責任還是在市長。“菜籃子”工程在誕生初期就明確了“菜籃子”市長負責制。其要義就是履職盡責，統籌抓好“菜籃子”產品生產發展、質量安全、市場流通、調控保障等各項工作。

保障“菜籃子”供應，既在節日，又在平時。地方黨委、政府要以“時時放心不下”的責任感，高度關注生活困難人群，尤其是防止返貧致貧監測重點人群，適時給予各類幫助，減少價格上漲對他們基本生活的影響。相關部門要組織好重要農產品生產流通儲備，抓好生產、暢通物流、做好調度。特別是對米、面、油、肉、耐貯蔬菜等，提前充實儲備，根據市場形勢及時精準投放。經營主體也要加強產銷對接，拓寬供貨渠道。總之，鮮活農產品要有一定的自給率，質量安全要可靠，市場流通要順暢，應急供給要有保障。

豐富多彩的“菜籃子”，把農民的菜園子推向了市場，優化了農業產業結構，造就了一個個大產業。人們新的消費需求又倒逼著農產品質量提升和品牌建設，其溢出效應推動了農民增收。不過，面對群眾日益多元的食物需求，仍需堅持問題導向，采取針對性措施，從群眾最關心的環節切入，在供給側上多想辦法，同時做好流通端文章，取得群眾可感可及的成效。

（來源：經濟日報）