春節假期是零售旺季。2 月 11 日，胖東來 “學徒” 永輝超市和步步高同時發布春節戰報，并公布了調改門店進展。

引人注目的是，永輝超市今年 1 月為調改門店一線員工派發利潤分紅超 1000 萬元，而步步高則分紅超 300 萬元。不僅是分紅，兩家企業在員工假期上也向胖東來看齊，在春節首次執行放假政策。

不過注意到，慷慨分紅的背后，永輝超市和步步高在上市公司層面并未經營性扭虧。永輝超市 2024 年預虧 14 億元，步步高扣非后預虧 7.6 億元到 11.20 億元。那么，虧損的公司又如何有利潤給員工分紅？從兩家企業獲悉，資金來源于調改門店的自身利潤，受惠員工也只是調改門店員工。

盡管調改前期需要投入大量人力物力，導致對短期利潤的侵蝕，但永輝超市和步步高最終能否走向長期盈利，仍是考驗它們轉型成果的關鍵，也是投資者最關心的問題。合計向員工分紅超 1300 萬元

永輝超市、步步高兩家公司 2 月 11 日發布的數據顯示，永輝超市 1 月份調改店為一線員工發放利潤分紅超過 1000 萬元，部分門店的一線員工 1 月份最低收入已超過 8000 元（包含待發獎金）。步步高 16 家調改門店 1 月份為一線員工發放利潤分紅超 300 萬元，部分門店基層員工月收入超 6000 元。

在員工假期方面，本次永輝超市和步步高也宣布首次執行春節放假政策，放假天數為 1 到 2 天，讓員工在旺季之余能與家人團聚。步步高還表示，推出入司一年的員工即可享受 10 天年休假的政策。

2 月 13 日，步步高相關負責人表示：“員工幸福感是企業發展的基石。只有員工幸福，愛與美好才能真正傳遞。我們對調改門店的評價因素不再是銷售業績，而是員工的幸福指數。”

去年 11 月，在接受媒體采訪時，永輝超市副總裁、全國調改項目負責人王守誠就表示，永輝超市重視員工激勵，因為 “好商品 + 好服務，是零售的本質”。“好的商品要看對品質的堅持，而好的服務就取決于員工狀態的不斷調整。當員工狀態好了，他們的服務意識、工作效率就能極大地提升。員工感受到幸福后，他們才能給顧客傳遞情感價值。”

不過，永輝超市自認為在員工福利方面，距離胖東來仍有差距。2 月 13 日，永輝超市方面表示：“我們認為在員工假期和薪資待遇上還有一定的提升空間。在門店盈利的狀態下，我們會持續給員工派發利潤分紅，未來會有更科學的人員分配制度，讓每位員工都有充足的休息時間。其次，管理層在落地和提高‘尊重、信任、認可、鼓勵、幫助’等企業文化要逐步深入人心。”2025 年扭虧成為關鍵一戰

注意到，給員工慷慨分紅背后，永輝超市和步步高 2024 年尚未能經營性扭虧。

近期發布的業績預告顯示，永輝超市預計 2024 年歸母凈利潤為 - 14 億元，扣非后為 - 22.1 億元；步步高雖然預計 2024 年盈利 8.6 億元到 12.6 億元，但主要是大額重整收益貢獻了非經常性損益，而扣非后預計虧損 7.6 億元到 11.2 億元。

永輝超市在業績預告中表示，業績預虧的原因之一是調改后全新的經營模式在前期需要大量的人力物力投入（包括長時間關店改造）以及足夠時間的能力迭代。

那么，預計虧損的企業，又如何有利潤給一線員工分紅？注意到，本次兩家企業分紅惠及的是調改門店員工，而調改門店僅是公司總門店數的一部分，整體占比不大。例如，永輝超市擁有約 800 家門店，目前已調改門店 41 家；步步高約有 100 家左右的門店，目前已調改 16 家。

步步高相關負責人告訴，本次給一線員工分紅的資金來源于調改門店的自身利潤，公司將超過目標部分進行分紅。永輝超市也表示，分紅資金 “主要來自調改門店 1 月份的利潤”。

在本次宣布分紅的同時，兩家企業還公布了春節戰報。在春節消費季中，永輝超市 41 家調改門店同比去年春節消費季消費額翻倍，步步高 16 家調改門店銷售額同比增長 326%。

資深連鎖產業專家、和弘連鎖咨詢總經理文志宏分析稱：“少數調改門店的優秀業績，目前仍改變不了永輝超市和步步高整體經營狀態不佳的局面。只有當這種模式向大多數門店進行復制和推廣，才能帶來整體性的經營改善。當然，這對于企業的要求也會越來越高，它意味著不管是從經營理念、經營模式，還是組織架構，都需要發生很大的變革和調整。”

俗話說，師傅領進門，修行靠個人。據胖東來創始人于東來 1 月初透露，胖東來 2024 年利潤超 8 億元。而它的 “學徒們” 要實現公司層面的全面盈利，還有待時間檢驗。

對于 2025 年的計劃，永輝超市在業績預告中表示，公司 2025 年將繼續門店調改以及配套的戰略轉型工作，同時還將關閉一些長期虧損的尾部門店。同時，公司在近期也發布了蛇年首批 20 家調改門店名單，并宣布調整組織架構，減少了管理層次，給予一線更多授權，實行中心化運行，圍繞核心決策樞紐緊密協作，賦能一線。

步步高也表示，2025 年上半年將基本完成門店調改工作，要從銷售思維轉變為服務思維，從系統平臺、制度標準、人員能力、技術支持等方面聚焦品質和服務。

來源：每經網