海底撈3月25日公布2024年財報，全年收入427.55億元，同比增加3.14%；公司擁有人應占溢利47億元，同比增加4.65%；核心經營利潤62.30億元，同比增加18.74%。董事會建議派發末期股息每股0.507港元，共計25.34億元，加上中期已派付的19.34億元，全年股息總額達44.68億元。

創始人張勇夫婦持股60.35%，據此計算，2024年全年獲得約26.96億元。施永宏夫婦持股9.55%，獲4.27億元；特海國際CEO楊利娟持股3.08%，獲1.38億元。派息率創新高海底撈2024年派息率達95%，創歷史新高。過去5年，公司派息率逐步提升：2019年31%、2020年29%、2022年41%、2023年90%，2024年進一步增至95%。除2021年因疫情虧損未派息外，其他年份均保持穩定分紅。

管理層表示，高派息是基于經營業績、財務狀況及股東長期利益的綜合考量，未來將在滿足經營需求的前提下，繼續合理回報股東。翻臺率企穩回升截至2024年底，海底撈大中華地區共有1368家品牌餐廳，含13家加盟店。餐廳收入占總收入的94.5%，達403.98億元，同比增加2.9%，主要得益于翻臺率提升。

2024年整體翻臺率為4.1次/天，高于2023年的3.8次/天，接近2017-2019年的4.8-5.0次/天水平。人均消費97.5元，同比下滑1.6元，但下半年環比上漲0.3元，同比2023年下半年上漲1.6元，呈現企穩趨勢。

2024年新開62家餐廳（自營59家、加盟3家），重啟2家前期關停門店，關閉或搬遷70家。新店平均翻臺率達4.4次/天，優于老店。加盟業務謹慎推進2024年啟動加盟業務后，海底撈品牌加盟餐廳僅13家（10家由直營轉加盟，3家新開）。管理層強調，加盟審核嚴格，建立三輪篩選機制，重點關注加盟商資質、運營能力及長期發展匹配度。70%的加盟申請來自三線及以下城市，公司將穩步推進加盟模式，確保品牌一致性和服務質量。多品牌戰略加速2024年啟動“紅石榴計劃”，孵化11個子品牌（如焰請烤肉鋪子、火焰官、小嗨火鍋等），覆蓋正餐、簡餐、快餐等業態。全年新增74家門店，其他餐廳收入同比提升39.6%至4.833億元。公司向焰請烤肉鋪子提供上限5億元財務資助，并建立激勵機制吸引店長、大區經理參與新品牌孵化。

2025年已簽約41家門店（30家新項目、11家搬遷門店），全年新店（含加盟）預計以中單位數比例增加。

海底撈通過高派息回報股東，同時保持主品牌穩健運營，謹慎推進加盟和多品牌戰略，逐步恢復增長動力。

來源：36氪